七月初，“中原粮仓”河南的400余万亩小麦已经收割结束，田野里已经播种上了玉米、大豆等农作物。人民日报健康客户端记者走进河南省商丘市虞城县城郊乡郭土楼村，与村民一起到田里除草，与药农一起去地里采药，体验劳作的艰辛与不易。

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人民日报健康客户端记者与村民在田间除草。

夏季的田地里，地表温度可达40摄氏度，高温酷暑下，农民往往选择“一早一晚”温度相对低的时候下地干活。

由于夏收夏播工作已结束，田里只剩下除草、打药等日常农事管理。早上8点，记者随村民小杨(化名)一起到农田里除草。“草长的太旺盛，就会跟农作物争养分，影响农作物生长。”但由于草的生命力顽强，往往拔了一波又长一波，因此，除草就成了农民目前频繁下田最重要的工作。

除草并不容易，上午的阳光令人头晕目眩，高温更是让人汗流浃背。一锄头下去，往往触及不到草的根部，除一根草，往往需要将锄头高举低落多次。记者一开始除草，每每触及不到根部，村民小杨告诉记者，这需要掌握好角度、力度，并且需要在日复一日的积累中才能熟能生巧。

除草如何达到好的效果?小杨告诉记者，第一是要除根；第二是要温度高。如果只拔草不除根，不到一天草就会长出来，相当于白费功夫了，这便是“拔草除根”。此外，只有在太阳越晒的时候，草的根被拔出后，会很快被晒干而枯死。

记者又来到虞城县界沟镇，这里是紫苏中药材种植基地。由于采取的“三无一全”的中药材种植标准，这里的中药都是采用人工除草、人工采摘的方式。界沟镇中药材产业发展办公室主任彭成文告诉记者，单单是除草一项，基地一年就要花80万元人工成本。

与粮食作物不同，中药材紫苏每年往往可以采摘6茬。采摘紫苏的叶子，需要掐掉根的10公分处，由于叶子高低不一，目前还未实现机械化，需要人工采摘。彭成文介绍，在采摘时，当地的采摘者会在腰间系上两个筐子，双手同时操作，一纵一纵地摘、一天下来，往往能摘100公斤，赚70元左右。而记者在药农的指导下，采摘了15分钟，采了一公斤的紫苏叶子，只能卖7毛钱。

采摘紫苏。王振雅摄

“种植当岁初，滋荣及春暮。信意取次栽，无行亦无数。”在白居易的《步东坡》中这样形容农家种植劳作的艰辛，记者在离开的时候，远远望去，田间正有药农在弯腰劳作，忽隐忽现的身影成为田间地头的一道朴实而美丽的画卷。

（运营：孙欢）